11月22日，孙桥镇小学开展卫生安全知识培训，进一步加强学校食堂卫生工作，提高食堂管理人员、从业人员的卫生安全意识和责任意识，维护师生身体健康和生命安全，杜绝食堂安全事故发生。

该校后勤负责人组织食堂从业人员先后学习了《食品安全管理法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务许可证管理办法》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等有关法律法规。他结合该校每个月的食堂卫生现状，列举校园食物中毒案例，从食堂从业人员个人健康管理、加工、烹饪、餐具消毒、保洁等重要环节的卫生标准，一一提出具体要求和奖惩措施。

该校负责人表示，大家要本着高度负责的工作态度，做好个人和厨房卫生，严格原料采购索证、留样等规范操作，随时提高警惕，保障师生舌尖上的安全。（京山生活网）